2025/08/20《天下雜誌》《「台灣是世界最容易摘星的地區？」米其林來台8年，星光為何失靈？〉

2025-08-20 訂閱電子報

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葉怡蘭補充，「新一代對Fine Dining的興趣已經沒那麼大了，」她以紅酒為例，頂級紅酒市場近年出現斷崖式的崩跌，紅酒需要知識門檻，如同Fine Dining也需要長時間、細心品味與知識參與。但在短影音時代，人們習慣了快速吸收、即時滿足，「困難的事愈來愈不受歡迎，」這並非單純的世代差異，而是整個時代共同面對的挑戰……

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2019/04/09《VOGUE 時尚網》〈《米其林指南》來台一周年，葉怡蘭深度剖析八大正面效應與負面隱憂！〉

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2018/06/06 《米其林指南網站》〈《臺北米其林指南》對台灣餐飲界的影響〉

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2018/04《台北畫刊》〈台北美食之都情牽米其林〉

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