2018/04《遠見雜誌》〈《米其林》美食聖經真的懂台灣人的胃？〉

2018-03-28 訂閱電子報

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葉怡蘭表示，《米其林指南》的遴選和評鑑，絕對能刺激帶動國內餐飲業努力提升自己，但米其林並非全部標準，台灣餐飲業者也沒有必要一昧迎合，讓料理初衷本末倒置，「什麼才是表現台灣自己的方式，我們要有自己的自信和看法，」葉怡蘭堅信……

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2019/05《遠見雜誌》〈米其林接地氣更有台灣味〉

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2019/04/11《蘋果日報》〈鮨天本首入榜奪2星訂位等1年〉

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2019/04/10《蘋果日報》〈2019米其林榜單　葉怡蘭：進步明顯令人振奮〉

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米其林「使用指南」

關於，《2018 台北米其林指南》

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｛有感而發｝關於，《2018 台北米其林指南》之「必比登推介」

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數位時代裡的，米其林困境

｛有感而發｝終究到來。米其林

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如果，台灣米其林？

米其林的「在地爭議」

直擊！《米其林指南》總部（上）

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誰來，為餐廳打分數？

大家都愛米其林

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