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2021/08/26《聯合新聞網》〈2021米其林／台菜5入選首次超越中菜 美食家心中有3遺珠〉

「米其林的審美角度，一直立足於法式觀點，這回再次明確呈現。」葉怡蘭說，若是屬於台灣的美食旅遊指南，理當更全面勾勒台灣飲食文化的多元，還好台菜新增兩家十分可喜，但五家台菜全為一星，盼未來能再提升……

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數位時代裡的，米其林困境

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