現場,從最初結緣過程、選品理念以至調配極選系列的核心精神談起,細細述說我於飲食上的種種追求和堅持、對單品與調配百年來一路發展歷程的觀照和理解,一路帶出此系列首波問世商品的研發思考與過程梗概。 同時,還藉由茶與醬油與我的日常生活中的晨昏朝夕一年四季綿密相伴相依情致的說解,還有實際品嚐以及沖煮示範……