2024/07/29《VOGUE》〈國際名廚江振誠宣布引退！米其林二星餐廳「RAW」將於12/31結束營業，轉型料理學院孵化未來的米其林星廚〉
- 2024-08-13 訂閱電子報
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葉怡蘭在記者會上分享道，「其實Chef Andre將台灣味融入法餐的作法，以前在台灣不是沒有人做過，但Chef Andre透過他在世界食壇的地位、國際上的能見度和強大的創作力，讓更多人願意理解並接受，可以說RAW在台灣的十年也是台灣Fine dining最精彩的時光…… 」
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告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
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