2025/08/15《聯合報》〈第一屆500甜／葉怡蘭： 台灣首見完整甜點點將錄 盼看到更多台式甜點〉
- 2025-08-16 訂閱電子報
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葉怡蘭說，500甜是台灣首次真正針對甜點主題的完整點將錄，這件事很有意義，在飲食顯學的年代，多少甜點職人發揮創造力，有如此豐富的表現、多元的形式，真的需要一個舞台來鼓勵這些美好的創作。比較遺憾的是太集中在西點，原因可能是台式甜點就在生活裡，票數太分散。她說，台灣西點界的傑出職人足以站在國際舞臺上跟世界競爭，「但也希望能給台式甜點多一點光環，展現自己的文化……
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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