餐桌週記
2026.07.01～07.11 變奏版！榨菜肉絲義大利麵
台味變奏版義大利麵又一章。繼三杯雞、紅燒牛肉麵、蛤蜊絲瓜、麻油雞之後，此番以素來很愛、一做再做的榨菜肉絲麵做變化：
台味以榨菜、五花肉絲為核心，義風則由橄欖油、白酒、香蒜、辣椒擔綱，再入些許百里香、幾滴花椒油提點提點馨香；嚐來鹹甘辛郁濃芳，胃口大開……
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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