餐桌週記
2026.06.17～06.22 中東風。香料羊肉鷹嘴豆泥
食友給的鷹嘴豆泥，前回是經典基礎吃法：灑上橄欖油、煙燻紅椒粉與香菜享用。這回決定多點變化，仿照中東黎凡特地區常見菜色，與香料羊肉配搭：洋蔥、大蒜和咖哩粉、肯瓊粉炒羊肉鋪於鷹嘴豆泥上，再以多量切碎香菜提點馨亮；果然更濃郁噴香有味，佐pita口袋餅絕佳。
配菜則是難得買到的本產白蘆筍，與油漬鯷魚和迷迭香同烤，清甘柔甜，也好……
公告欄
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
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