餐桌週記
2026.10.21～10.26 颱風天之颱風麵＆雪見魚頭鍋
颱風天，網友提議來做「怡蘭版颱風麵」，遂隨手以和牛拌飯醬加上青蔥、洋蔥、刺瓜和凍存紅燒牛肉湯、幾枚海帶結與關廟意麵烹成，胡亂拼湊，卻是又香又濃好好吃。
晚間想吃鍋，既有食材將告罄，好在蘿蔔存量足夠，便一半切片、一半磨泥，和凍存香煎馬頭魚頭與剩餘蔬菜豆腐一起煮成魚頭鍋，一鍋小火慢燉成濃白，醇厚鮮冽、甜美芳甘，味蕾身心皆飽暖……
公告欄
【講座】11/7（六）「城、人，與自然：從行旅，回望台灣」觀影＆座談
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