是一家會想常訪的餐酒小館。想常訪之因,一是這兒的形式與氛圍 —— 午后到晚上的悠長營業時間,以及豐富多樣自在任點、從開胃佐酒小菜到主菜麵飯均涵蓋的黑板菜單,隨時都可乘興登門輕鬆小酌或大啖。 原因之二,當然是美味卻又自成一格的菜餚。他的料理,一一皆從傳統酒館菜脫胎,卻從手法、風味組合以至在地素材的採擷與詮釋都點滴涵藏巧思……