Yilanʼs享樂隨手拍
2025.12.30 成吉思汗大黑屋（台北中山北路店）
和台灣的蒙古烤肉身世相似，北海道聞名的成吉思汗烤肉其實非來自蒙古，而是純然在地發明：將羊肉鋪在塗覆羊油的圓凸狀鑄鐵鍋上煎烤，蔬菜則置於周圍溝槽中慢炙並吸附流下的肉汁肉脂，特色獨具。
此為旭川名店來台，形式原汁原味原樣搬移，羊肉一如本店規格，用的是澳洲冷藏羊肉且有多樣部位：羊肩、里肌、腿肉、菲力皆彈潤噴香、各見不同口感質地，特別羊心與胸腺，肥腴芳馥，內臟控大愛……
公告欄
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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