以「麵吧」為名,果然形式面貌小巧:一道吧台,四款麵與各式小菜、兩款甜點,簡約精緻。 試了一湯一乾:順化香辣牛肉麵與黑胡椒鮮蝦撈麵,前者以濃郁辛辣香料湯頭搭配彈牙細麵與生牛肉片、燉牛頰、豬腳、鴨血等豐富配料;後者則活潑噴香黑胡椒醬裹覆微粗麵條配上中卷與鮮蝦 —— 皆是十分 Chef Kin 風格手路的南洋個性紛呈、風味飽滿鮮明,小菜與甜點也各見用心,食來暢快過癮……