Yilan作品區
2025在台灣，美好的十頓飯
入選餐飲類型台菜2、中菜1、日菜1、餐酒館2、法菜2、義菜2，大致呈現出我的此刻覓食方向與視角、同時某種程度反映當下餐飲潮流變化：
法菜Fine Dining的盛極後衰景況益發鮮明，但也越見往更簡約平易路線邁進的嚐試；餐酒館狂潮則順勢全面席捲，且許多都由名廚餐廳跨界而來；日菜在此輕簡流風下，居酒屋、小料理越受青睞；台菜於老菜復興與頂級面向的探索似有趨緩……
- 美食集 2026-01-12
公告欄
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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