2019.04.23 鮨 天本
- 2019-05-31 訂閱電子報
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去年五月初訪後，本以為再難緣會，尤其日前一舉躍登米其林二星後，更覺難若登天；沒料到因朋友生日宴，竟能再次坐上這可謂全台最炙手可熱壽司檯。 果然深心折服依舊是天本師傅合福岡與江戶之長、卓越的魚材處理，質地滑膩Q彈柔嫩，風味甜腴豐美甘鮮；洋海之惠，透過絕妙催化、詮釋，款款化為舌齒味蕾間的歡悅，著實沈醉。 當然最歡喜還有同愛好酒好食之舊友新友齊聚一堂酣暢共享，太盡興一夜！ |
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鮨 天本 | |
| 台北市大安區仁愛路四段371號 | ||
| 02-2775-1239 | ||
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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