2024/08/28《自由時報》〈台灣米其林名單變動少 葉怡蘭：法式美學越趨明顯〉
- 2024-08-28 訂閱電子報
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葉怡蘭指出，近2年觀察下來，星級榜單的「法式美學與觀點」越來越鮮明；此外，從整體星級榜單來看，在米其林的法式審美框架之下，難免形成台北獨大的狀況。對於米其林評比範圍，明年可能再增2縣市，葉怡蘭認為，以星榜而言，法式、台北觀點是無可避免態勢，其他縣市要獲青睞相對困難，但也樂見米其林擴大範圍，吸引國外旅客多多造訪其他縣市……
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