2018.12.01 Muzeo
- 2018-12-24 訂閱電子報
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主廚 Xavier 的新作。餐酒館形式，許多小盤小皿菜色，還有以Draft 方式供應的單杯酒，從價位到氛圍都輕鬆。 菜色十分有趣，依然清晰感受得到Xavier 正統 Fine Dining 出身的嚴謹精細、層次結構完整；採擷自各方各地的食材與調味元素極是多元，比方以皮蛋醬和炸蛋白搭烤娃娃菜，以香茅油、青豆泥與椰奶泡泡配白旗魚，以當歸粉、花椒肉汁、蒜苗泥與微焦玉米配薩索雞，香與味與創意都活潑奔放。腐乳炸雞佐焦糖洋蔥則回歸下酒菜路線，一樣暢爽。 是輕鬆裡見精緻的餐酒館，喜歡！ |
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Muzeo | |
| 台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄14號 | ||
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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