2018.03.31 頁小館
- 2018-05-14 訂閱電子報
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話說近來，新一代鑽研台味西菜的年輕廚人們，頗多愛用各種內臟做菜，內臟控如我，幾乎是次次必點。 ── 喜歡今午這道「黑白切」，油封之雞心雞胗肝連以涼拌沙拉方式表現，佐上芥末子醬與咖哩白花椰，台味下酒菜與法式鄉村菜在此合體，醇郁鮮爽，好生合味。 | |
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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