2025.03.15 台中國立公共資訊圖書館「一加一遠大於二：飲與食之搭」講座
- 2025-03-19 訂閱電子報
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|
|
近來和台中甚是有緣，去年 11 月一連四場中央書局週三讀書會圓滿落幕未久，今年首場活動又再次來到台中，以飲與食之搭為主題開講。 話說，雖常談酒食搭配，以茶為主題的講座與課程更是不少，然而，把範圍進一步擴大到全方位「飲」的層面，涵蓋葡萄酒威士忌清酒燒酎等各式酒類、以至各色茶飲與調飲之如何佐餐、與料理與食物配搭應該是第一次。 現場，我以經常強調、不少食飲圈朋友們早已耳熟能詳的「濃的配濃的、淡的配淡的，口味相近、口感相宜」之十八字基礎原則為主軸，並穿插經驗與實例的列舉，重點說解傳授酒與茶＆調飲的各自特性、優勢、問題點以至佐配哲學、心法。 而會後的精彩問題交流，包括茶酒的入門鑑賞之方、居家常備茶款推薦、以至品味的如何養成，一一聊得談得暢快盡興。 很開心能與這許多相契飲食同好共聚一堂，訴說分享長年來沉浸成癮、玩味不盡的飲與食攜手交織出的「一加一遠大於二」之趣之樂，也期待大夥兒們得能就此一起悠遊徜徉、陶然此中。 |
|
| → |
活動：【「一加一遠大於二：飲與食之搭」講座】
|
| ‧ |
時間：2025年03月15日（六）14:00～16:00
|
| ‧ |
地點：國立公共資訊圖書館總館 2樓國際會議廳｜台中市南區五權南路100號
|
相關連結:
相關文章:
最新活動實況:
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！