2018.07.18＆20 蘇格登單一麥芽威士忌品酩會Ⅰ「飲與食的慢工藝 ─ 台菜之藝 vs. 威士忌」
- 2018-07-26 訂閱電子報
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2018.07.18（三） |
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2018.07.20（五） |
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又一場台菜主題的分享。然和以往大不同是，台菜復興越臻蓬勃圓熟此刻，所見所感所思比之昔年自是更深刻開闊不少；尤其還有蘇格登的好酒與福華蓬萊邨主廚王永宗的好菜佐搭，更加酣暢盡興。 現場，和蘇格登品牌大使Afra、講師Howard一起，我們從台菜的渾然自成之美談起，一路深入台灣宴席菜三大重要類別：阿舍菜、酒家菜、辦桌菜各自紛呈精深的內蘊講究；繼之以蘇格登的緩蒸慢餾工藝，以及為何威士忌與台菜竟能如此和合速配、水乳交融的原因。 壓軸則是「龍膜芹菜」、「沙茶鴨掌」、「烏魚子蛋捲」與「五香粉肝」等四道冷盤與大師精選、12年、15年、18年四款威士忌的搭配享用。 謝謝大家的熱烈參與，一起吃吃喝喝說說聊聊好開心！ |
| 活動：蘇格登單一麥芽威士忌品酩會「飲與食的慢工藝 ─ 台菜之藝 vs. 威士忌」 | ||||
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‧ 地點：帝亞吉歐威士忌會所（台北市中山區堤頂大道二段468號2F）
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公告欄
【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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