2019/05《遠見雜誌》〈米其林接地氣 更有台灣味〉
- 2019-05-05 訂閱電子報
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飲食作家葉怡蘭認為，今年這份名單有不少值得玩味之處，例如摘星的台菜餐廳，從兩家變成四家，值得欣喜。葉怡蘭進一步說明，受到全球高級精緻餐飲（Fine Dining）影響，台菜也朝高級精緻的形式摸索，但困難重重……
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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