2019.03.14 明壽司
- 2019-04-22 訂閱電子報
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前陣子偶然留意到的店家，一查竟已經營十數年且頗有口碑；傍晚人在附近，便乘興前往一試。果然不俗，魚材處理極是精準細膩，風味質地恰到好處，各式刺身和割烹小食尤其出色。 從開頭的紅魽肚刺身之腴潤脆爽已先驚豔，之後如南非和日本鮑魚一清甘一濃醇的兩相對照、滑膩如脂芳香四溢的鮟鱇魚肝、烤得外酥脆內柔嫩的白燒鰻，以至未經醃漬、卻是又肥又鮮的青花魚……都令人印象深刻；歡快大飽一餐。 |
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明壽司 | |
| 台北市中山區雙城街25巷6之3號 | ||
| 02-2596-1069 | ||
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
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