2022/08/31《商周alive》〈名單欠缺驚喜、裹足不前 飲食作家葉怡蘭：未看見台灣中菜的蓬勃態勢〉
- 2022-08-31 訂閱電子報
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葉怡蘭解釋，「今年名單竟然沒有任何一家升級，台中更是沒有新增入榜餐廳，幾乎都是站在原地不動，台灣餐廳不可能全都沒有進步吧？」至於高雄摘星僅只兩家，且原本在海外就是星級名店，雖說「正統名門」和「沾親帶故」原就是米其林指南的慣例，但還是讓人覺得欠缺驚喜……
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
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