2020.04.28 旨樂
- 2020-06-15 訂閱電子報
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近年壽司行情飛漲，一家比一家頂級高檔，難能高攀，遂對一兩千元價位且仍能展現特色與品質者分外另眼相看。此為近來口碑不錯的店家，留心已久，今晚趁空一訪。 果有獨到處。空間大有別於傳統壽司店，一派時髦敞亮；酒單也豐富、且有許多葡萄酒選項（若單杯能再多些選擇更好）。防疫時期，板前座位也體貼設置了隔板，安心不少。 壽司走豪邁路線，魚材碩大肥厚、很夠意思，鮮度質感到位，配上粒粒分明有嚼勁的微溫紅醋飯，流露自成一格的爽朗感。蜜甘鯛、白魽肚、甜蝦、紅喉、鮪魚大腹以及招待的微烤螢烏賊表現尤佳。 歡喜又多一處可以放懷輕鬆享受壽司的地方。 |
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旨樂 | |
| 台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄16號 | ||
| 02- 2711-9281 | ||
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【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
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