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2016.03.13 鐵人壽司
2016.03.13 鐵人壽司
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阿昌師重新再出發之作。早從去年中開幕後就一直想去探探,卻是直到現在才到訪。
算算,從第一次在「澄江」、之後的「Masa」,相識光顧至今竟已有十多年了。而果然,從形式到作風依然是台灣壽司店高度發展期流行一時的樣貌,魚材碩大鮮美、油脂肥腴豐厚,反覆利用炙燒手法提點風味;穿插其間的生菜葉包海膽與鮭魚卵飯、海苔夾烤扇貝,也都是令人會心一笑的、久違了的舊相識……
所不同者,價格平易許多,超過二十道的套餐,卻僅一千五百多元價位,無怪乎朋友間大呼CP值超棒!
追昔撫今,回憶不停流轉的一餐。
鐵人壽司
台北市士林區福華路128巷8號
02-2837-6688
→
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在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡,紅茶,始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年,而從2005年的《尋味.紅茶》到2017年的《紅茶經》,都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡,不僅十本中所佔有二,且兩本加起來,流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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