餐桌週記
2026.02.18～02.26 鮮腴香彈，醬油牛舌蓋飯
隨手買了紐西蘭進口的冷凍草飼牛舌，做什麼料理好呢？突然想起另一半極愛、遂經常登場的香蒜醬油牛肉蓋飯，感覺應該用牛舌也合，便來試試看。
作法同樣快手簡單：平鍋小火兩面快煎、灑上切碎的大蒜、淋上醬油入味後隨即蓋於白飯上；比起牛肉的肥腴來，更多幾分Q彈鮮爽與習習奶香，別是另番迷人味道……
公告欄
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