2024.06.05~06.09 家釀再一章:玫瑰李子酒

前年起,梅酒、以及一度出現的荔枝酒之外,李子酒也開始加入行列;愛其較之梅酒的酸甜來要更顯沈郁豐醇的味香。

今季,台南家往來多年的果農寄來了西瓜李,甜蜜暢享當口,隨口再問是否也有紅肉李可釀酒?答曰他家慣以玫瑰李入釀,香氣比一般紅肉李更多端——聽得人剎那心癢,就這麼興致勃勃開釀。工序和梅酒一般無二,只依歷來經驗……

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公告欄
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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