2020.01.06 The Glenlivet 15 年純正雪莉桶單一麥芽威士忌品酒餐宴（文華東方酒店）
- 2020-02-19 訂閱電子報
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繼前年膾炙人口、備受國人喜愛的台灣限定版 13 年雪莉桶之後，今年開春，The Glenlivet 再接再厲，推出更高年份的15年酒款。 同樣是100％ Oloroso 、且極高比例為一次雪莉桶陳，較之深沉渾厚、曾被我形容為「雪莉重擊」的 13 年，新款 15 年雖濃沉依舊，然多了兩年歲月，香氣上明顯更明亮多層次：巧克力與黑色葡萄乾等典型雪莉桶氣息外，還透著鳳梨乾、荔枝乾等熱帶果乾，以及柑橘果醬、柑橘磅蛋糕等甜香，與堅果和丁香、肉桂香料芬芳。 口感則比之香氣的甜郁來要更多稜角與力道，巧克力苦韻與木質單寧清晰，活潑奔放。 佐配則為中式餐宴，再次展現出此類型威士忌與台菜中菜的和合，尤以前菜的烏魚子、煙燻鴨胸與甜點的台灣本產福灣巧克力慕斯最是水乳交融時見火花，歡快一餐。 |
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文華東方酒店 | |
| 台北市松山區敦化北路158號 | ||
| 02-2715-6788 | ||
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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