2013.12.10 蘇格蘭皇家禮炮威士忌極致臻璽晚宴

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
皇家禮炮38年命運之石
燻比目魚蘋果沙拉、甜菜頭薄片、酪梨、芽菜、香料油
龍蝦濃湯佐茴香酒奶油
蘋果干邑雪冰沙、薄荷茶凍
烤深海圓鱈魚、鴨肝、松露洋芋蓉、紅蘿蔔焦糖無花果、蝦夷蔥奶油醬汁
慢燉和牛頰、鴨肝、松露洋芋蓉、紅蘿蔔焦糖無花果、紅酒汁
 
皇家禮炮62禮讚
鹽味焦糖奶油布蕾、水果堅果煎餅、鮮苺果
巧克力、馬卡龍、柑橘軟糖
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享樂隨手拍 — 2012.01.06 皇家禮炮Tribute To Honour頂級調和威士忌上市晚宴
享樂隨手拍 — 2011.01.10 「皇家禮炮大師精選調和威士忌」上市品酒會(林家花園)
享樂隨手拍 — 2010.08.17 「皇家禮炮62禮讚」上市品酒餐宴
   
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已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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