2015.01.28 L’ATELIER de Joel Robuchon
- 2015-03-16 訂閱電子報
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好久沒來了。感覺上比先前又更出色，兩道主菜尤其令人大為驚豔。讓我不禁再度深有所感：在西式Fine Dining領域裡，雖說一波接一波顛覆超越創意風潮狂襲，然如此般簡約經典而精緻細膩優雅路線，仍永遠在我心內佔有絕對重要的一席之地。 | |
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Lʼ ATELIER de Joel Robuchon | |
| 台北市信義區松仁路28號5樓 | ||
| 02-8729-2628 | ||
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公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
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