2009.12.08 L’ATELIER de Joel Robuchon

《Yilan美食生活玩家》L'ATELIER de Joel Robuchon
 
 
 
 
 
 
前菜
 
龍蝦凍佐花椰奶油
生蠔佐茴香醬汁及特製蠔凍(已吃完)
薄片螯蝦佐檸檬醬汁
海膽清湯凍佐紅蘿蔔慕斯
 
 
嫩煎鴨肝佐焦化葡萄柚
慢煮水波蛋佐香料茄丁
日本鯛魚佐百合柚子清湯
松露馬鈴薯泥
前甜點
 
珍珠糖球佐百香果及椰子慕斯
香柚佐桂花凍及薄荷冰砂
L'ATELIER de Joel Robuchon
  台北市信義區松仁路28號5樓
  02-8729-2628
   
相關相片:
 
Yilan照相簿:2009 享樂隨手拍Ⅸ
   
相關連結:
 
美食板—米其林餐廳
美食板—信義商圈美食
   
Promotion
公告欄
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報

各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!