2025.05.13 WINE RVLT, Taipei
- 2025-06-02 訂閱電子報
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餐酒館狂潮襲捲，對我而言，雖樂見輕鬆快意暢快喝酒吃飯地點變多了，然選店上卻也不免多所猶豫 —— 太過家常簡單直率料理其實自家也多半做得出，食材還能更講究......遂而，是否能有自成一格特色、不落流俗菜式與精彩酒款酒單，成為取決關鍵。 此為酒友間口碑不錯的所在，新加坡知名自然酒吧跨海來台，可喜是下午四點就開張，遂趁這日工作提早結束悠然來嚐。 果有獨到處。滿架多樣自然酒款，價位帶寬廣且頗有自行進口、別處喝不到之選。食物之創作組成別有見地，風味濃腴豐厚，下酒絕佳，誘人醺醉。 喜歡雞肝慕斯，既濃滑又甘美，配上油煎酸種麵包更添豐富（與邪惡）感；花鰹塔塔內容紛呈：生鰹魚丁、醬烤甜菜根、酪梨毛豆泥，是拉差美乃滋與西谷米脆片，濃鮮襲人，忍不住多乾一杯；黑蒜栗子義大利餃配胡桃與珍珠麥麴奶油醬也好，盈盈栗香奶甜相交織，愉悅收尾。 |
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WINE RVLT, Taipei | |
| 台北市中山區市民大道三段143號 | ||
| 02-8772-9155 | ||
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公告欄
【講座】3/21（六） 「海、雪與沙：I 型旅人的世外寂境行」
身為內向的「I 型人」，旅行的意義往往不在於打卡熱點，而在於與自然、與自我的深度連結：不管是湛藍海角那抹洗淨塵囂的海藍，是雪中靜謐的山林和庭園，也是沙漠中與荒野和星辰對望的徹底寧靜。邀請您一同走入這片由海、雪、沙編織的世外桃源，在靜寂之中，重新找回安放身心的力量……
新．無敵三元素，正式報到！
應該不少讀者以及先前雜貨鋪熟客們都知曉，我的廚房裡有一組日常不敗利器——是的，就是以醬油、麻油、醋組成的「無敵三元素」。因自家餐桌一刻不能缺，與「林好商店」合作後，重新孕生這無敵三元素遂成首要任務……
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