2024.06.06 草頭西
- 2024-07-01 訂閱電子報
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第三度來訪。頗覺玩味是，2022年二訪之際那令人一度驚艷的，從食材元素組成、技法與風味層次之鋪陳交錯的精細紛呈、多重多芳似已不再，相較下更接近2021年初訪時的率意不羈、強烈飽滿。 喜歡綠竹筍，在油漬蕪菁的濃甘和羊奶乳酪的濃醇烘托下顯得分外清甜；炸牡蠣之火候和質地皆佳；半凍冰糕在蜂蜜的提點下極是芳香四溢。與店主嚴選的各款自然酒相佐，暢快一餐。 |
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草頭西 | |
| 台北市中正區金門街25-2號 | ||
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公告欄
簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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