2024
2026.04.16＆2024.01.19 台南 島入冰店
日式刨冰「かき氷」近年在日本發展一日千里，從冰體本身到醬汁、配料都步步走向究極，而此風潮也同樣在台灣狂襲，各地相關店家林立；此之中，尤以融入在地素材和風味的創作最得我心。
位在台南的「島入」便是我心目台日混融新風代表之一，特別招牌「島入冰」獨樹一格以豆腐乳以及椪糖、地瓜、花生、豆奶酪和炒糖等在地元素入冰，淋醬與配料從口感到層次皆紛呈豐富……
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
演講中，將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將品嚐以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點，歡迎齊來歡聚共享……
常日茶＆台灣果花蜂蜜禮盒、台南本產黑芝麻系列新上架！
首先是以四季為綱、取台灣在地各經典茶款精心調配而成，由清新到濃冽、並涵蓋純飲與奶茶的「常日茶｜芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」禮盒，年節或日常送禮皆優雅大方美麗體面有心意。包括龍眼、荔枝、文旦、甜橙的果花蜂蜜禮盒小品精緻品味獨具，絕佳伴手禮。還有台南種作台南產之黑芝麻油與黑芝麻醬，前者烹調入菜、後者拌麵配麵包沖調飲料皆相宜……
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