2022.10.11 南投日月潭 雲品溫泉酒店 KEN CAN by Ken Chan
- 2022-10-30 訂閱電子報
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紅茶評鑑賽評審期間，入住的是歷來經常落腳的雲品，遂順道嚐了館內餐廳。 KEN CAN by Ken Chan由台北頤宮主廚之一陳偉強主理。可算頤宮的日月潭版，如瓜仁丁香、蝦多士、雞粥、炸豆腐奶等都是過往曾於頤宮嚐過的菜；福州酒蛋麵線則聞名已久，在此用的是南投在地產紹興酒，醇馥柔媚、酒香習習，暖身暖心。 頗有趣是此份套餐的設計，似以米麵為主題，多道菜餚都可見澱粉食形影：前菜的蝦多士、湯品的雞粥燉活鮑，金沙龍蝦配螺絲卷、百合豆苗佐牛奶米粥汁，然後麵線之外，連甜點也是脆餅搭紅豆紫米露，十足豐足濃暖，大飽。 |
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南投日月潭 雲品溫泉酒店 KEN CAN by Ken Chan | |
| 南投縣魚池鄉中正路23號2樓 | ||
| 0933-855-823 | ||
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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