2022.12.11&12 宜蘭 了了礁溪（餐飲）
- 2023-01-05 訂閱電子報
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館內晚餐水準極高。由曾在沙烏地阿拉伯歷練多年的主廚Ito執掌，法菜形式，多方使用宜蘭在地食材，並融入多端異國香料元素，從素材與風味組合到手法表現均別具敏慧見地：比方前菜的微炙干貝、蜜瓜冰沙、三星梨清湯與刺蔥油之搭，鵪鶉、燻豆皮、香茅、羅勒與炸藜麥，以至 Pecorino 起司與昭和草、炸牛蒡＆羽衣甘藍、馬鈴薯泡泡之合，都留下深刻印象。 | |
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宜蘭 了了礁溪 | |
| 宜蘭縣礁溪鄉公園路70巷30號 | ||
| 03-987-1111 | ||
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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