2022.10.13 南投日月潭 雲品溫泉酒店 彩雲軒鐵板燒
- 2022-10-31 訂閱電子報
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睽違五年再度造訪。感覺比2017年初訪更專注於食材之原汁原味詮釋和表現。 尤為驚艷是湯品和海鮮主菜，前者將煎雞肉、赤嘴蛤、絲瓜、綠竹筍與雞湯封入鋁箔中，鐵板上蒸烹至熟，簡簡單單，卻是無比清甜清甘。 後者更是極簡，澎湖野生黃斑直接整尾板上高明身手翻煎成外金酥內潤嫩，盤裡一刀劃開，魚汁汩汩流溢，肉腴汁鮮，無窮回味。 |
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南投日月潭 雲品溫泉酒店 彩雲軒鐵板燒 | |
| 南投縣魚池鄉中正路23號2樓 | ||
| 049-285-6788 | ||
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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