2022.10.13 南投日月潭 雲品溫泉酒店 彩雲軒鐵板燒
- 2022-10-31 訂閱電子報
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睽違五年再度造訪。感覺比2017年初訪更專注於食材之原汁原味詮釋和表現。 尤為驚艷是湯品和海鮮主菜，前者將煎雞肉、赤嘴蛤、絲瓜、綠竹筍與雞湯封入鋁箔中，鐵板上蒸烹至熟，簡簡單單，卻是無比清甜清甘。 後者更是極簡，澎湖野生黃斑直接整尾板上高明身手翻煎成外金酥內潤嫩，盤裡一刀劃開，魚汁汩汩流溢，肉腴汁鮮，無窮回味。 |
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南投日月潭 雲品溫泉酒店 彩雲軒鐵板燒 | |
| 南投縣魚池鄉中正路23號2樓 | ||
| 049-285-6788 | ||
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已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
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