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Yilanʼs享樂隨手拍
2015
2015.12.10 RAW X Restaurant ANDRE 一周年餐會
2015.12.10 RAW X Restaurant ANDRE 一周年餐會
2016-02-17
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回家做飯
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睽違一年的RAW,很開心在這個難得的、江振誠主廚手下之新加坡與台灣兩地團隊攜手聯演的夜晚再次相見。
共8道菜+3道甜點+餐後小點,一半來自Restaurant ANDRE、一半來自RAW。可以深刻感受到台灣這方在一年歷練後的益發成熟洗練、自信穩健,以及新加坡Restaurant ANDRE於多元素材和風味層次中如魚得水無入不自得的果然國際級身手。
而先前江主廚承諾將在此活動中特意推出的這道「飯」也不負所望。雖是台日菜飯形式,然中間星星點點跳躍著的各種紛呈滋味卻又十分西方,讓人對廚藝的國界此事又更多幾分玩味。
十足樂在美味中、非常享受的一夜。
RAW
台北市樂群三路301號
02-8501-5800
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公告欄
【活動】11/22(六) 台南「林好商店 × 葉怡蘭|調配極選 新品上市品嚐會」
現場,除了談談此次合作的研發與選品理念和追求,從中延伸的日常飲食之趣之樂,還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅,並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」,以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
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與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作:「常日茶.芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀.台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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