2024.10.04 The Balvenie Moscatel Cask 13 年單一麥芽威士忌品酩會

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
  這是一款讓人聽之、飲之皆驚奇的百富單一麥芽威士忌新品。

驚奇之一:百富第一支台灣限定之作 —— 標籤上印了中文字樣、外盒包裝上還有台灣地圖,但卻非為限量、而是穩定推出的核心系列酒款。

驚奇之二:針對國人口味喜好打造,100% 雪莉桶,打破向來以波本桶陳原酒為基底而後過桶的品牌一貫作風,Oloroso 雪莉桶陳 13 年、再於相對少見的 Moscatel 蜜絲佳雪莉桶中過桶。

—— 令人不由忐忑,如此迥異於過往的配方,百富長年來風靡世人的蜂蜜、花果香以及優雅柔美之風,還能留存幾分?

然而驚奇之三:品啜當口,原本的擔憂煙消雲散,橙花蜂蜜、麝香葡萄、柳丁、香草、花、一點點堅果和木質調,口感清澈雅潤中透著複雜層次,且越飲越覺蜜味甜香盈盈,讓人著迷。

—— 當場安下心來,這確實是擁有百富 DNA 的雪莉桶陳威士忌。再一問,原來使用的是已先充填過波本桶陳原酒的二次雪莉桶,加上基礎本體的新酒以及新任首席調酒師 Kelsey McKechnie  越臻圓熟穩健的調配,百富風範款款流露無遺。

有趣的是,試以加冰後,深色果乾、黑巧克力……原本隱而不顯的深沉雪莉桶韻致嘩地湧現,另般風情,玩味不已。
     



 
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