2022.12.15 蘇格蘭 The Glenfiddich 非凡永恆臻選系列上市晚宴
- 2023-01-10 訂閱電子報
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疫情漸緩，旅遊市場逐漸熱絡，免稅通路威士忌新品紛紛而出，各見特色。格蘭菲迪的「非凡永恆臻選系列」新作，頗有意思是，不僅用桶多樣，且以核心酒款 15 年素負盛名、從西班牙雪莉酒釀造工序中脫胎而出的 Solera Vat 手法為標榜，系列四酒款全數於 Solera Vat 蘇羅拉融合桶中歷經新舊酒液重重交融後裝瓶。 席上一一細嚐，揉合了波本桶、雪莉桶與紅酒桶的 VAT 01 是此中最清新的一款，散發麥芽、香草、花香、太妃糖芬芳與隱隱單寧感，柔雅中見線條。 VAT 02 為 100％ 雪莉桶陳，在雪莉桶的圓潤中透著明亮。 VAT 03 15 年用桶與核心酒款 15 年如出一轍：波本桶、雪莉桶與新橡木桶，但酒精度拉高到 50.2％，流露蜂蜜、果乾、蜜餞、堅果、巧克力等甜美芬芳與些許木質氣，層次活潑多端。VAT 04 18 年則調和了 Oloroso 雪莉酒桶與波本桶，比前述酒款更多幾分歲月陳釀之風，飽滿濃郁。 |
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【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
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