2022.12.15 蘇格蘭 The Glenfiddich 非凡永恆臻選系列上市晚宴
- 2023-01-10 訂閱電子報
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
疫情漸緩，旅遊市場逐漸熱絡，免稅通路威士忌新品紛紛而出，各見特色。格蘭菲迪的「非凡永恆臻選系列」新作，頗有意思是，不僅用桶多樣，且以核心酒款 15 年素負盛名、從西班牙雪莉酒釀造工序中脫胎而出的 Solera Vat 手法為標榜，系列四酒款全數於 Solera Vat 蘇羅拉融合桶中歷經新舊酒液重重交融後裝瓶。 席上一一細嚐，揉合了波本桶、雪莉桶與紅酒桶的 VAT 01 是此中最清新的一款，散發麥芽、香草、花香、太妃糖芬芳與隱隱單寧感，柔雅中見線條。 VAT 02 為 100％ 雪莉桶陳，在雪莉桶的圓潤中透著明亮。 VAT 03 15 年用桶與核心酒款 15 年如出一轍：波本桶、雪莉桶與新橡木桶，但酒精度拉高到 50.2％，流露蜂蜜、果乾、蜜餞、堅果、巧克力等甜美芬芳與些許木質氣，層次活潑多端。VAT 04 18 年則調和了 Oloroso 雪莉酒桶與波本桶，比前述酒款更多幾分歲月陳釀之風，飽滿濃郁。 |
|
相關連結:
相關文章:
最新隨手拍:
Promotion
公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！