2024.06.12 WILDMOOR遠慕調和威士忌上市餐酒會（苗栗卓蘭山野森活）
- 2024-07-09 訂閱電子報
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
威士忌世界發展一年年紛呈多端，調和威士忌領域也越見不同新貌，最近，格蘭父子集團的全新高年份調和威士忌品牌 WILDMOOR 即屬另闢新徑的一例。 以蘇格蘭曠野地景與風土為意象，家族數十年四方蒐羅而來的高年份威士忌窖藏為本，總調酒師 Brian Kinsman 的精心調配，首批佳釀於近期隆重上市，台灣則選在苗栗明山秀水間，蔥蘢綠意與自然野趣環繞的奢華 Glamping 營地發表。 國內首批推出四款：台灣獨家限定的 21 年之外，40、30 與 23 年皆為高年份調和威士忌中少見的雪莉桶過桶之作，十分特殊。 席上品試三款：21 年 Heather Valley 以低地區的穀物與 Speyside 區的麥芽威士忌調和而成，並於全新美國白橡木桶、refill 波本桶與 Hogshead 橡木桶中熟成，洋溢麥芽、香草、石楠花蜜、青蘋果、櫻桃、牛奶糖、黑糖、太妃糖與木質芬芳，口感圓潤柔和，隱隱透著美國威士忌的辛香甜氣。 23 年 Ancient Moorland 為調和麥芽威士忌，以來自高地與 Speyside 區的麥芽威士忌調和而成，再於 Oloroso 雪莉桶過桶；流露巧克力、深色果乾與煙燻氣，雪莉桶個性清晰卻同時擁有澄澈醇柔酒體，頗出色且獨具一格的作品。 30 年 Rugged Coast 一如其名，比 23 年更大步跳脫傳統高年份頂級調和威士忌常見的雍容和順之風，以 Speyside 區與島嶼區的煙燻麥芽威士忌調和而成，同樣於 Oloroso 雪莉桶過桶；泥煤、煙燻、化核應子、龍眼乾、椰棗乾、李子蜜餞、皮革、香料等雄渾濃沈芳香習習，嶙峋線條分明，十足魅力，令人著迷。 |
|
相關文章:
最新隨手拍:
Promotion
公告欄
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
《葉怡蘭的生活美學課》
此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……