2022.06.14 和蒔炭火割烹

 
 
 
 
 
 
 
 
佐餐酒
 
宜蘭甜蝦、野生海瓜子、花蓮金針花
 
炙燒透抽、鹽昆布
 
 
 
稻草燒日本鯖魚、稻草煙燻鹽
 
備長炭燒黑鮪魚大腹、阿里山山葵
 
 
 
北海道海膽手捲、秋田地膚子
 
三峽綠竹筍、南投椴木香菇、巴基斯坦黑礦鹽
 
手釣馬頭魚、刺蔥味噌醬
 
伊比利豬番茄壽喜燒
 
 
 
澎湖海蝦天婦羅、馬告昆布鹽
 
碳烤鹿兒島和牛、燈籠果
 
 
 
 
 
和牛牛舌根炊飯、和牛舌尖牛筋牛肉醬、鵪鶉溫泉蛋
 
蛤蜊湯
 
台東夏雪芒果
 
半熟乳酪蛋糕
 
 
  和蒔炭火割烹
    台北市中山區林森北路119巷22號
    02-2542-7700
     

 
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【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」

已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後,繼續邁進

相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
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