2026.04.27 圓雙 MARUSOU
- 2026-06-25 訂閱電子報
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「初梅」姊妹店，以板前會席料理與關東煮為主打，相較於一日一組限定、訂位門檻高的本店而言無疑平易近人許多。 料理則一如初梅向來所給予我的含蓄渾樸中見真淳細膩之風，卻又多幾分直率，尤以酥炸紅魽和壓軸的櫻花蝦炊飯兩吃最得我心。而採「前割り」手法、從前一日便先兌水慢萃的佐酒之圓潤溫醇也讓人印象深刻。 素來傑出的和菓子甜點在此也同樣不曾缺席，甘雅細膩，美好收尾。 |
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圓雙 MARUSOU | |
| 台北市中山區新生里錦州街157巷9號 | ||
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簡體新版。《紅茶經》
在我的長長飲食研究、寫作生涯與出版歷程裡，紅茶，始終是此中格外佔有一席之地的一類——自二十多歲沉浸投入至今已逾三十年，而從2005年的《尋味．紅茶》到2017年的《紅茶經》，都是這漫漫行途中的珍貴結晶。尤其在簡體出版裡，不僅十本中所佔有二，且兩本加起來，流傳與印行之深廣程度應也勝於其他……
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