2022.04.17 台東長濱 邱爸爸海味
- 2022-05-23 訂閱電子報
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
在長濱吃海鮮無他想，邱爸爸是第一情鍾之選。 鍾情緣故，除了以單人計價、無菜單方式出菜，即使只兩人也能吃得多樣；且從選材到手藝都獨到，特別後者，點到為止極簡烹調，卻是火候調味皆上乘，很是折服。 而這趟，第二次訪，上回傾心的清燙鮮蝦、豬肝麵與薄炸茄子、透抽依然極好，新驚豔則是燜煮午仔魚，野生漁獲，烹得柔嫩鮮郁，些許似有若無烏醋更添甘香。另點的珠蝦也精采，一般海鮮店少見的燻炙作法，雄渾燻氣與蝦甘蝦甜相交織，好生迷魅。 大快朵頤間，突見剛抵港漁人親自送來現捕白帶魚，在場客人全沾光加菜，快手炸得酥潤噴香，美味極了！ |
|
 |
台東長濱 邱爸爸海味 | |
| 台東縣長濱鄉10-1號 | ||
| 08-980-1432 | ||
相關連結:
相關文章:
最新隨手拍:
公告欄
【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！