2021.04.15 麥卡倫春酒聚（喜相逢私房菜）
- 2021-05-26 訂閱電子報
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
緣份無誤。明明炙手可熱一位難求店，感謝各方照拂，竟能短短半年內，第四度與喜相逢再相逢。 這回，是麥卡倫的春酒宴。頗驚艷是，雖絕大多數都是已曾緣會菜色，然短短數月不見，卻從麻辣素雞、皮蛋豆腐，香料白酒明蝦，煙燻白鯧，紅燒牛筋腩，蔥油拌麵，松子炒玉米，魚汁滑蛋、棗泥鍋餅……道道美味更勝於前；新嚐的咖哩大螃蟹、金華火腿冬瓜排骨蛤蜊湯也表現不俗 ── 從中見出，料理人的一步步越臻圓熟自信洗練，折服不已。 席上，理所當然以麥卡倫 Double Cask 雙雪莉桶 12、15、18年相佐，我心目中此類餐宴的的寬廣百搭威士忌，果然從蔬到魚到肉，從淡雅到甘鮮到辛香到豐濃，一一和合共鳴水乳交融。 最開心是酒友們齊聚一堂縱情言笑吃喝，痛快暢懷！ |
|
相關連結:
相關文章:
最新隨手拍:
公告欄
【活動】11/22（六） 台南「林好商店 × 葉怡蘭｜調配極選 新品上市品嚐會」
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
現場，除了談談此次合作的研發與選品理念和追求，從中延伸的日常飲食之趣之樂，還將當堂示範說解鍋煮奶茶步驟和訣竅，並與大夥兒一起品嚐分別以冷泡與奶茶方式呈現的「芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」四款「常日茶」，以及以「醇釀」與「雙豆雙釀」兩款台南味黑豆醬油製作的快手料理……
新作：常日茶，以及台南新味醬油
與台南「林好商店」攜手打造的自有獨家「調配極選」系列再度推新作：「常日茶．芳春、蘊夏、豐秋、暖冬」以及「雙豆雙釀．台南新味黑豆醬油」堂堂問世……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！