2025.09.17 The Macallan The Harmony Collection 「蜜蘭香茶韻」品酩會
- 2025-11-04 訂閱電子報
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
近期第三場近窺雪莉桶陳單一麥芽威士忌之多端風貌的品飲 —— 麥卡倫年度限量 Harmony 系列第五版。 頗有意思是，有別於近幾年 Harmony 系列的抽象主題，今年回頭接續 2021 首年的可可、2022 年的咖啡，再度將視角放諸飲品，以茶、且是茶領域裡我甚是喜愛、自家茶櫃長年必備、廣東潮汕一帶特有茶種「鳳凰單欉」為創作靈感，著實讓人興味盎然。 鳳凰單欉茶依樹種特色與生長地域區分成多種「香型」，如黃枝香、蜜蘭香、芝蘭香、銀花香、桂花香……等；而此番麥卡倫便以「蜜蘭香」為名，光聽便覺香氣芬芳盈盈。 品酩會選在「三徑就荒」茶館中舉行。品酒前先喝茶，喝的正是此次第五版合作對象：英國著名時尚茶品牌 JING Tea 的蜜蘭香鳳凰單欉茶，茶香清逸、茶氣雍雅靈透。 幽幽茶韻中再品酒，融合歐洲紅橡木雪莉桶、美國白橡木雪莉桶、美國白橡木波本桶陳，初始果然細緻清芬一如鳳凰單欉，花、麝香葡萄、椴樹花蜜、香草、椰子之氣習習，繼之如松子、果乾等來自紅白雪莉桶影響的豐濃與線條漸顯，無窮回甘。 |
|
相關連結:
相關文章:
最新隨手拍:
公告欄
【講座】8/1（六）「味蕾的風土旅行」下午茶講座
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
將由美食旅行的無窮之樂談起，從風土角度窺看法國飲食的在地之藝，繼之放眼近年飲食趨勢，細說在風起雲湧的經典食潮崛起下，鄉土料理重回舞台，以及受Fine Dining洗禮後的嶄新餐酒館面貌之如何撩動人心。現場還將與大夥兒一起品嚐巴賽麗廳精心準備、以法國經典鄉土料理為主題的午茶餐點。歡迎齊來歡聚……
【講座】7/24（五）「尋味日子：島嶼飲食記憶」對談
將從日常餐桌聊到各地風土美食，分享在文字、旅途與灶前爐火間的追尋，解析台灣飲食文化的世代演變，拼湊出專屬這片土地的集體味覺，與你一同找回好好吃飯、安居日常的純粹感動……
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！