2021
2021.12.31＆2022.01.26 寿しや 壽司家
去年才開張、口碑便迅速於食圈內傳揚的新秀壽司店，因緣際會短短不到一個月內接連兩度造訪，都留下深刻印象。
Tommy 師傅十分年輕，手藝卻極出色，也吃得出清晰個人風格與想法。首先最得我心是握工本身所表現出的，以我個人認為、可說是國內少見的絕佳平衡與融合一體感：形體、比例、鬆緊均合宜有度，適口合心……
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公告欄
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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