2020.11.24 KAVALAN 噶瑪蘭藝術大師系列單一麥芽威士忌上市品酒會
- 2020-12-16 訂閱電子報
-
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
|||
|
 |
台灣 KAVALAN 系列新作，與藝術家江賢二攜手，四款限量單一麥芽威士忌，分別以「海洋」、「空氣」、「陽光」、「大地」為意象，將大師畫作與酒之味香相連結。 扣合不同主題，四款之木桶與麥芽類型雖不同，但從酒色到酒體皆渾厚深濃，然再一一細嚐，濃郁飽滿中又各見丰姿風韻，頗耐玩味： Puncheon 桶的「海洋」有別於一般蘭姆酒桶的明亮甜媚，濃沉深厚，洋溢黑色葡萄乾、李子乾等黑色果乾芬芳與巧克力和微微木質調性。美國新橡木桶的「空氣」則是相對柔和的一款，流露酒漬櫻桃、櫻桃白蘭地、蘋果白蘭地、香草、奶油、花與堅果氣息，丰醇高雅中展現紛呈的層次感。 法國波爾多葡萄酒桶的「陽光」在蔓越莓、黑醋栗、草莓軟糖、山楂等紅色水果芳香中透著香料與木質單寧，稜角個性清晰。煙燻泥煤款的「大地」，初聞是一派高地泥煤的森林、苔蘚、皮革等剽悍粗獷之氣，繼之如蜂蜜般的甜美於後端幽幽揚起。 是淋漓盡顯 KAVALAN 近年益發鮮明的酒廠路線與風格，以及越加成熟的釀造與用桶技藝的系列，出色之作。 |
|
相關連結:
相關文章:
最新隨手拍:
Promotion
公告欄
【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息，第一手完整掌握！