2019.08.21 KAVALAN 山川首席 Sherry Cask Finish 單一麥芽威士忌品酒餐會（柏克金啤酒餐廳 南京店）
- 2019-09-29 訂閱電子報
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台灣在地 KAVALAN 噶瑪蘭蒸餾廠新品發表，山川首席系列第二款，繼之前綠色瓶裝的 Port Cask Finish 後，新款則為雪莉過桶之作。 以波本桶陳等勾兌原酒為基底，再換於 Oloroso 雪莉舊桶中熟成兩月，飲來雖流露典型雪莉桶陳威士忌的黑色果乾和巧克力氣息，但可喜並不濃重，溫和的香料和木質氣息活潑綻放，均衡易飲有個性的調配，調酒也佳。 用餐時搭配的是此刻話題正熱、才剛奪得英國 WBA 世界啤酒大獎冠軍的柏克金老啤酒，醇郁飽滿卻不過於沉厚，佐餐良伴。 |
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柏克金啤酒餐廳 南京店 | |
| 台北市中山區南京東路二段1號1F | ||
| 02-2521-0881 | ||
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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