2018.04.17 bruichladdich 單一麥芽威士忌品酒會（小後苑）
- 2018-05-31 訂閱電子報
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島嶼威士忌控如我，Bruichladdich 自2001年復廠以來，對艾雷島在地風土的執著探索、體現，總是令我分外關注、尊敬，以及沉醉 。今午，隨亞太區品牌大使 Chloe Wood 訪台，一連五支限量酒款品試，彷彿再度回到島上，親炙那懷念不已的習習烈風、海味、麥田與泥煤芬芳。
Bere Barley 2008，以艾雷本產、今日已極少見的古老 Bere 品種大麥釀製，活潑鮮明的麥味共著清芬的洋梨、青蘋果、乳脂香與淡淡煙燻和微鹹，線條層次分明，既澄澈又飽滿，是我最喜歡的一款。 The Organic 2009 也好，以蘇格蘭有機大麥釀造，麥芽、煙燻與海鹹味之外，透著桃子、牛奶太妃糖、香草、奶油的圓潤甜美，美味可口。 兩款重泥煤 Port Charlotte，一如以往，比起蘇格蘭本島大麥來，還是更喜歡艾雷大麥這款。2008年份，似比我極愛的2007又更甜潤幾分，但奔放的泥煤氣與堅實骨幹仍在，依然迷人。 壓軸的 Octomore 系列 8.1 版照例宛若一拳重擊。167ppm泥煤質，數字嚇人，卻仍舊展現出極佳的均衡感，煙燻、泥煤、碘味、森林苔蘚、月桂葉與甜絲絲的乳香果味交互競放，既雄渾放獷又明媚複雜，飲之難忘。 |
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小後苑 | |
| 台北市信義區松壽路9號3 樓 | ||
| 02-2722-0353 | ||
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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