2023.04.13 Benriach 16年單一麥芽威士忌上市品酒會
- 2023-05-25 訂閱電子報
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Benriach 核心系列推新品，長年欣賞的首席調酒師 Rachel Barrie 又一新作，以波本桶、雪莉桶與全新橡木桶陳原酒調配而成。 現場細品，果然是 Rachel 的一貫細緻中見個性：蜂蜜、蘋果、熟梨、鳳梨乾、糖漬橙皮、花，牛奶糖與麥芽、烤餅乾，杏仁、榛果、核桃等堅果以及薑與荳蔻等香料芬芳習習。 頗有意思是，16年酒齡，因使用新橡木桶緣故，甜美度略少於以波本桶、雪莉桶與波特桶陳原酒調和的 12 年，卻更多幾分活潑奔放勁道，飲來清脆爽口，舒服明亮；尤其可喜是木質感和悅不刮舌，且雖部分使用泥煤麥芽原酒，但煙燻感極幽微，只隱隱散發些許打火石與礦石之氣，平添複雜度與層次感，十足功力。 |
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| 台北市大安區永康街75巷22號 | ||
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