2020.08.01 花滔廚房
- 2020-09-13 訂閱電子報
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留心許久的餐廳，據說主廚出身過去很愛的 Solo Trattoria，當然得來嚐嚐。 果然不俗。形式與價位較平易，技法相對簡樸直率，地域感也沒那麼強烈，但滋味的飽滿豐醇、食材本色盡顯仍然一致。 尤愛油封雞胗的噴香柔嫩、香腸青花椰貓耳朵的彈牙濃美、炭烤帶骨豬大里肌的鮮腴多汁；甜點的千層蛋糕與 cannoli 更直逼名店水準，驚喜不已。 是輕鬆大快朵頤的美味所在，好舒服一餐。 |
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花滔廚房 | |
| 台北市松山區光復北路120巷31號 | ||
| 02-2577-2445 | ||
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相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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