2016.11.10 al sorriso

佐餐麵包

佐餐啤酒

火腿拼盤

地中海沙拉

奶奶的丸子

水牛乳酪與碳烤當季蔬菜

甜菜麵疙瘩、新鮮香菇、黑松露醬

當季鮮蔬、胭脂蝦、自製條紋麵

烏魚子、海膽墨魚麵

金黃落日鮭魚

香料脆油封鴨腿、當季蔬菜

米蘭風味帶骨小牛排

濕式熟成肋眼牛排

各式甜品


	說來也真巧，上週好友才來相約試新餐廳，這週就聽聞拿下《Gambero Rosso 紅蝦評鑑》台灣最佳獎項的消息，於是歡喜乘興趁熱前往。其實去年已在維多麗亞「la FESTA」嚐過主廚Marco Lottito 的手藝，這回轉換跑道重新出發，感覺略有別於先前的fine dining 路線，活潑時髦繽紛感仍在，但從形式到樣貌都更多幾分直率與家常感，菜色份量也大，適合多人一起輕鬆分享。最喜歡是甜菜根麵疙瘩，清爽清甜、口感也好；米蘭小牛排以帶骨大塊形狀出菜，外酥內嫩風味鮮明；家傳菜「奶奶的丸子」巧妙運用如皇宮菜等各種在地鮮蔬，頗有特色。主廚堅持引進的義大利Baladin Super Bitter 啤酒則香氣骨幹俱清晰，佐餐極佳。據說目前還在試營運階段，軟硬體細節難免有些生澀，甜點也還有很大成長空間，但仍值得期待。

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