創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
訂閱電子報
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
Yilan作品區
美食集
美飲集
廚房集
旅遊集
旅遊美食集
生活風
書房集
日記簿
餐桌週記
享樂隨手拍
照相簿
影音區
創意出版服務
歷史區
歷史電子報
享樂文選
Blog四五六
留言討論區
關於Yilan
個人著作
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
訂閱電子報
2017
Home
Yilanʼs享樂隨手拍
2017
2017.03.27 IL MERCATO
2017.03.27 IL MERCATO
2017-05-03
訂閱電子報
分享貼文 :
佐餐麵包
開胃小點
紅寶石鮪魚韃靼
生牛肉薄片沙拉
手工松露義大利圓餃
英國女王燉飯
私房墨魚明蝦
迷迭香羊里肌
餐後冰沙
炙燒焦糖蛋糕
地中海風情
提拉米蘇
巧克力多重奏
近來台北餐廳圈似吹義大利風,新餐廳一家接一家開,且來頭都不小,好生熱鬧。其中,IL MERCATO應可算鋒頭頗健的一家,由RIMOWA代理商跨界經營,邀來義籍名廚Enrico Derflingher 執掌,主要團隊、食材和葡萄酒都由國外直接引進,還在本地闢了自有農場,企圖心十足。試營運期間已然一位難求,日前得朋友相邀,上門探探究竟。
菜色因總主廚與行政主廚出身經歷緣故,略有別於傳統地方義菜的率直渾成,形式路線較偏國際義風Fine Dining,細緻端莊。喜歡兩道以蝦為主角的菜:女王燉飯香濃襲人;私房墨魚明蝦則巧妙佐以小牛胸腺,海與內臟之鮮兩相交融,近年風行的手法,層次組成與口感風味都出色。
印象最深是葡萄酒。不僅義大利各大產區幾乎全數囊括,名莊之外,更頗多本地少見酒款;最重要是藉Coravin 取酒器之助,單杯酒單竟有一百多款選擇(終於有餐廳肯這麼做了!);弄得愛酒人兒目眩神馳意亂情迷,一杯接一杯,從北邊的Alto Adige一路到薩丁尼亞,整晚上喝了近十款,款款精采,太盡興∼
IL MERCATO
台北市士林區忠誠路二段164號
02-2873-0608
→
相關連結:
•
Yilan作品區— 重拾,草飼牛滋味
•
Yilan作品區— 台灣人愛食材
•
Yilan作品區— 一鍋燒!培根蘑菇藍起司筆管麵
•
Yilan作品區— 家常滋味,蕃茄榨菜雞肉水菜義大利麵
•
Yilan作品區— 香鹹味美,黃蕃茄鯷魚義大利麵
•
Yilan作品區— 爽口開胃梅香蕃茄義式涼麵
•
Yilan作品區— 東西風榨菜鵝肝醬尖管麵
•
Yilan作品區— 清爽風香蕈鮮蔬起司餃
•
享樂隨手拍 — 2016.12.27 JAPOLI義大利餐酒館(忠孝店)
•
享樂隨手拍 — 2016.12.23 Botega del Vin
•
享樂隨手拍 — 2016.11.10 al sorriso
•
享樂隨手拍 — 2015.11.18 Solo Trattoria之「Gulfi 原味饗宴」
•
享樂隨手拍 — 2015.04.17 義麵坊小酒館(誠品松菸店)
•
享樂隨手拍 — 2014.11.07 Solo Trattoria
•
享樂隨手拍 — 2014.08.26 Bencotto(台北文華東方酒店)
•
享樂隨手拍 — 2014.01.03 加貝爾廚藝餐坊
•
享樂隨手拍 — 2013.09.28 貝比諾小館Cafe Bambino
•
享樂隨手拍 — 2013.08.03 竹北 Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館
相關文章:
2021.04.14 Tutto Bello
2020.12.27 高雄 Gien Jia 挑食
2020.12.12 Solo Pasta
2020.11.01 新竹竹北 G.D Restaurant
2020.08.01 花滔廚房
2020.06.25 幹嘛Que Pasa西班牙餐酒館
2020.06.14 ANiMA
2020.04.14 Wild Donkey 野驢小餐館
2019.02.12 Solo Pasta
2018.06.08 Jamieʼs Italian Taiwan
2018.02.02 石壁家 SPIGA PASTA
2018.01.30 La mole Taipei
2017.12.31 Trattoria di Primo(大直店)
最新隨手拍:
2024.10.24 NOBUO
2024.10.29 台東成功 比西里岸 近海廚房
2024.10.18 台中 JL Studio
2024.10.24 宜蘭頭城 魏家食府
2024.10.19 台中 魚麗共同廚房
2024.10.17~19 台中 李方艾美酒店
2024.10.18 台中 沁園春
2024.10.19 台中 KroX Coffee HQ
Promotion
公告欄
【講座】11/6~11/27 台中 中央書局「週三讀書會:閱讀,飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆,這回榮幸應邀加入其中,將自11/06起一連四週、每週三晚間,以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構,迎向地方永續的無限可能」,以「閱讀,飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後,繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉,曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」,已完全從我的人生與生活中消逝,再無干係……
立即訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報
各單元最新文章、食譜、食記、遊記、生活與閱讀隨筆以及活動和講座訊息,第一手完整掌握!
活動實況記錄
媒體報導一覽
合作與代言
Yilan最新文章
●
佛羅倫斯&Umbria • 旅中隨帖(一)
●
專注於美 — 近來幾本書之讀後記
●
2024在台灣,長留我心的十盤菜
●
各安其位,面紙盒套
●
美麗世界 — 近來幾本書之讀後記
●
迎接,餐飲「小」時代
●
在建築、食飲與文學裡相遇 — 近來幾本書之讀後記與推薦語
●
2024在台灣,留戀的十碗小吃
●
到處喝咖啡
●
告別 PEKOE。然後,繼續邁進
●
紙上聲香 — 近來幾本書之讀後記
●
「西吃」得天下 — 關於,《台灣米其林指南 2024》
●
關於,《Yilan 美食生活玩家》電子報
●
彷彿不似在海上:郵輪的進化
●
福岡&天草 • 旅中隨帖(下)
●
福岡&天草 • 旅中隨帖(上)
●
十年回首,而後邁進:祝福Andre,期待RAW
●
當代一頁 — 近來幾本書之讀後記&推薦語
●
在旅行中喝茶
●
此趟,蘇花路
●
台灣人愛夜市
●
見山是山 — 近來幾本書之讀後記
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(四)
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(三)
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(二)
●
銀海郵輪Silver Muse&橫濱 • 旅中隨帖(一)
●
新麵時代
●
讀自然、人世以及生活 — 近來幾本書之讀後記
●
紛呈多端,餐酒佐搭新風向
●
內臟控天堂
消費櫥窗
CHIVAS REGAL起瓦士再度顛覆框架,突破國界創新風味
曾是天敵?現在是天菜!親子料理大賽顛覆味覺體驗!
米其林星廚林明健全新輕奢餐廳品牌Golden進駐麗晶精品B2
林明健主廚新品牌Afterglo餐酒館進駐麗晶精品B2
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了