蘇格登單一麥芽威士忌 ｜ 蘋果日報 ｜ 2011/09
- 2011-09-03 訂閱電子報
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飲食作家葉怡蘭認為，威士忌遠比葡萄酒更適合大部分的台灣料理。因為威士忌本身酒體較強壯而甜美，配上滋味偏向甜潤鮮醇的台菜時，不會因而顯得清瘦；搭配台菜中比例極高的海鮮料理，也不會出現一般佐搭單寧、或是木桶氣息較清晰的紅酒時很容易出現的腥澀味……
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【講座】11/6～11/27 台中 中央書局「週三讀書會：閱讀，飲食的風土」
已成年年閱讀圈盛事的中央書局「週三讀書會」今年來到第五屆，這回榮幸應邀加入其中，將自11/06起一連四週、每週三晚間，以現場與線上直播方式同步登場。題目呼應本屆主題「建構，迎向地方永續的無限可能」，以「閱讀，飲食的風土」為題開講……
告別 PEKOE。然後，繼續邁進
相信已有不少熟悉我的朋友察覺甚至知曉，曾在我的工作與職涯中佔有無比重要地位的「PEKOE食品雜貨鋪」，已完全從我的人生與生活中消逝，再無干係……
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